Вы хотите заказать эксклюзивный торт. Естественно, он должен быть вкусным, это даже не обсуждается. Но не только вкус является ключевым моментом в выборе, но и дизайн. Иногда дизайн даже первичен для заказчика. Фантазия человеческая безгранична, торт можно оформить как угодно, но разнообразие предложений иногда становится проблемой, как говорится, "глаза разбегаются". Хочу дать несколько советов моим заказчикам. Определитесь с темой дизайна. Даже в выборе свадебного торта может быть масса вариантов. Если вы сторонник минимализма - это одно оформление, если предпочитаете флористические композиции - совсем другое. 

Отдельная тема - детские торты. Здесь очень важно угадать с дизайном торта, потому что этот торт ребёнок запомнит на всю жизнь. Поэтому, прежде чем делать заказ, спросите у своего сына, дочки, внука или внучки, какой герой мультика любимый, например. Или, если ребёнок любит спорт - тоже вариант оформления торта. Каждый торт необходимо обсуждать с кондитером, чтобы получить в итоге именно то, что вы хотите.

Я не рекомендую ставить передо мной какие-то жёсткие условия оформления, т.е., как пример - "32 розы, расположенные строго по центру". Поверьте, очень часто нарисованная в воображении заказчика картинка никак не ложится на торт. И в процессе изготовления торта приходится отказываться от каких-то деталей, чтобы не испортить общее впечатление от изделия. Давайте оговаривать основные моменты, оставив для меня возможность изменять какие-то несущественные детали. Но и "сделайте на свой вкус" тоже не выход. Я не знаю вкусов того, для кого предназначен торт. Я, например, очень люблю жёлтые цветы, сделаю для женщины торт в виде корзины с жёлтыми розами. А окажется, что она обожает белые ромашки. Уже не тот восторг от подарка, разочарование. Я уже не говорю о детишках, у которых эмоции и чувства особо остры. Девочка обожает играть в куклы, а ей дарят торт с зайчиком! Вот где настоящее разочарование! 

Торты нестандартного оформления - это своего рода искусство. В них вкладываются не только определённые рецептурные ингредиенты, но и душа кондитера. Нельзя делать торт с плохим настроением, нельзя спешить, нервничать. Поэтому очень желательно делать заказ заранее, чтобы дать кондитеру время обдумать оформление, сделать заранее цветы или фигурки. 

Я получаю удовольствие от работы! И чем интереснее для меня торт, тем больше восторга вы увидите в глазах того, кому торт был предназначен.